生物界广泛存在着变异，人们研究并利用变异可以培育高产、优质的作物新品种。下列能产生新基因的育种方式是
| A．“杂交水稻之父”袁隆平通过杂交技术培育出高产的超级稻 |
| B．用X射线进行大豆人工诱变育种，从诱变后代中选出抗病性强的优良品种 |
| C．通过杂交和人工染色体加倍技术，成功培育出抗逆能力强的八倍体小黑麦 |
| D．把合成β-胡萝卜素的有关基因转进水稻，培育成可防止人类VA缺乏症的转基因水稻 |
若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁效果最好（）
| A．果胶酶和蛋白酶 | B．纤维素酶和果胶酶 |
| C．蛋白酶和脂肪酶 | D．淀粉酶和脂肪酶 |
异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 …（）
| A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 | B．细胞膜上的特殊蛋白质 |
| C．细胞膜具有一定的流动性 | D．细胞膜具有选择透过性 |
在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%的盐酸的目的不包括（）
| A．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞 |
| B．使染色体中的DNA与蛋白质分离 |
| C．杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合 |
| D．水解DNA |
禽流感病毒的遗传物质是RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的水解产物主要有（）
| A．碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸 | B．碱基、核糖、磷酸、葡萄糖 |
| C．碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸 | D．碱基、核糖、磷酸、氨基酸 |
（2009山东师大附中二模）下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（）
A.能起催化作用的物质就是蛋白质
B.构成蛋白质的主要氨基酸有200种
C.指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、U
D.促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质