下列不属于细胞工程技术的是
| A．将高产奶牛的早期胚胎移植到普通母牛的体内，产出高产小奶牛 |
| B．经体细胞杂交，获得胡萝卜—羊角芹植株 |
| C．培养人的细胞构建人造皮肤 |
| D．单克隆抗体的制备 |
在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是
| A．对氨基苯磺酸 | B．N-1-萘基乙二胺盐酸盐 |
| C．氯化镉、氯化钡 | D．亚硝酸钠 |
变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的
| A．醋酸菌、酵母菌 | B．酵母菌、毛霉 | C．醋酸菌、乳酸菌 | D．酵母菌、醋酸菌 |
能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是（ ）
| A．酵母菌大量繁殖 | B．乳酸菌产生大量乳酸 |
| C．蛔虫的正常生理活动 | D．酵母菌产生大量酒精 |
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
| A．碳源供应太充足 | B．细胞会发生质壁分离 |
| C．改变了乳酸菌的pH值 | D．葡萄糖不是乳酸菌的原料 |
在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）