下列关于果胶酶的叙述错误的是
| A．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的高分子化合物 |
| C．果胶酶能降低化学反应的活化能 |
| D．果胶酶是一类酶 |
一个由三条肽链组成的蛋白质分子中，含有氨基和羧基的数目为（ ）
| A．3和3 | B．6和6 | C．1和1 | D．不能判定 |
取某种多肽415克，在一些酶的作用下彻底水解后重505克，且氨基酸平均分子量为100，则这条多肽链可能由多少个氨基酸组成（）
| A．605 | B．204 | C．101 | D．100 |
已知天冬酰胺的R基为(–C2H4ON)，现有分子式
为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键
（ ）
| A．17个 | B．16个 | C．15个 | D．14个 |
在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
| A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
C．大豆种子蛋白质含量高，是进 行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料 |
某多肽链（如右图所示）有多少个肽键（ ）
| A．369 | B．120 |
| C．119 | D．99 |