一种果蝇的突变体在21℃的气温下，生存能力很差，当气温上升到25．5 ℃时，突变体的生存能力大大提高。这个现象可以说明
| A．基因突变是不定向的 | B．基因突变是随机发生的 |
| C．基因突变与温度有关 | D．突变的有害和有利取决于环境条件 |
下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是（ ）
| A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成的多肽链 |
| B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链 |
| C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链 |
| D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链 |
牛胰岛素由51个氨基酸、两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键（ ）
| A．49个 | B．50个 | C．51个 | D．52个 |
两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自（ ）
| A．羧基 | B．连接碳原子的氢 | C．氨基 | D．氨基和羧基 |
肽键的正确表示方法是（ ）
| A．－NH－CO | B．－NH－CO－ | C．NH－CO | D．－NH2－CO－ |
肽键是在什么之间形成的（ ）
| A．磷酸根与羧基 | B．羧基和氨基 | C．醇基和糖基 | D．醛基和氨基 |