制作馒头和酸奶利用的微生物分别是
| A．醋酸菌和酵母菌 | B．酵母菌和乳酸菌 |
| C．曲霉和乳酸菌 | D．酵母菌和曲霉 |
下列属于共生现象的是
| A．苏云金杆菌杀灭松毛虫 | B．链球菌使人患扁桃体病 |
| C．真菌引起棉花枯萎病 | D．真菌与藻类形成地衣 |
下列说法中正确的是
| A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 | B．酵母菌和霉菌都属于真菌 |
| C．细菌是单细胞生物，真菌是多细胞生物 | D．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中 |
制作泡菜时通常用特殊的坛子，坛口必须加水，其目的是
| A．隔绝空气，抑制乳酸菌的繁殖 | B．阻止尘埃 |
| C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 | D．提供水分，利于乳酸菌发酵 |
在巴斯德的鹅颈瓶实验中，甲瓶的瓶口竖直向上，乙瓶的瓶口拉长呈S型，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是
| A．微生物的有无 |
| B．S型瓶口的有无 |
| C．氧气的有无 |
| D．烧瓶放置时间的长短 |