(10分)如图简单表示了葡萄酒的酿制过程， 请据图分析：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进 行 ，以增加酵母菌的数量，然后再 获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是 ________________________________。
(3)果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用___________________来检验，现象是
__________________________________________________。
(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。
下图Ⅰ中放一盆正常生长的绿色植物，Ⅱ处为一U型管，Ⅲ处放一只健康的小白鼠，V使装置中的空气以一定速度按箭头方向流动。根据装置图分析回答问题。
（1）开关①打开，②③关闭，如果不给光照，装置内空气中（物质）含量增加。
（2）与（1）相同条件，给装置Ⅰ中绿色植物适量的水、矿质元素，同时给以适宜光照一段时间后，B处O2（多于、少于或等于）D处
（3）开关①关闭，②③打开，同样光照条件下，Ⅰ中生物叶肉细胞的C3含量；C5含量；C处液面。
（4）在（3）中条件下，Ⅰ中生物刚开始产生O2较多，但随时间延长，O2产生量越来越少，原因是。
下图为某高等植物叶肉细胞结构模式图， 据图回答下列问题。
（1）图中能产生ATP的结构有1、2、。（填数字）
（2）1中产生的一分子CO2扩散出来进入2中被利用，穿过的磷脂双分子层的层数为层。
（3）许多果实、花瓣的色彩跟（填名称）有关。
（4）在遗传上具有相对独立性的细胞器是、。（填名称）
补充正常凝血因子F8可以治疗甲型血友病，因此可以利用转基因技术人工生产F8。某种大肠杆菌的质粒中含有β-半乳糖苷酶α片段序列，大肠杆菌的DNA分子中则含有β-半乳糖酶ω片段序列，由于天然大肠杆菌同时具备这两种片段序列，可以使培养基中含有X-gal底物转变成蓝色产物，当缺少任意一个α或ω片段序列，X-gal底物不能转变成蓝色产物。HindⅢ、 EcoRI、BamHI分别为三种限制性内切酶，下图中箭头所指为三种限制酶的切点。
（1）应选用的限制性内切酶是，选择的依据是。
（2）限制酶作用的化学键是。
（3）控制F8的基因也可以通过人体细胞相应的mRNA来合成，该合成的过程称为。将经转基因技术处理过的质粒导入大肠杆菌后，再将大肠杆菌接种到含有X-gal底物的培养基培养一段时间后，培养基中出现较多的蓝色菌落，这是因为。
阅读下列材料，分析后简要回答问题：
（1）写出以下过程或结构的名称：
A；B；C；D。
（2）材料2中在获得杂种细胞的容器中还有其他什么细胞？。
（3）再分化（需要或者不需要）光照，与A过程相比，培养基的主要区别在于。
（4）名贵花卉进行离体培养时不应采用该株的
| A．茎尖 | B．子房壁 | C．花粉粒 | D．叶片 |
泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品，乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种， 选取6种泡菜老液，筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下：
（1）乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证___________条件。
（2）初筛、复筛宜选择____（固体或液体）培养基，当复筛的培养基中出现即可接种到斜面保藏。增殖培养宜选择________（固体或液体）培养基。