下列生物中，不属于鱼类的是（）
| A．章鱼 | B．海马 | C．鲫鱼 | D．鲨鱼 |
四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）
| A．酵母菌、无氧环境 | B．酵母菌、有氧环境 |
| C．乳酸菌、无氧环境 | D．乳酸菌、有氧环境 |
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）
| A．把食品密封就行了 |
| B．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 |
| C．把食品放到冰箱内就可以了 |
| D．把食品煮熟、高温消毒就可以了 |
夏天，受潮的粮食、衣物上会长出许多长毛，这些长毛是（）
| A．细菌 | B．酵母菌 | C．霉菌 | D．蘑菇 |
区别蚯蚓前端和后端的依据是（）
| A．体节 | B．环节 | C．环带 | D．颜色 |