冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是( )
| A． | 冰箱中无空气 |
| B． | 低温抑制营养物质的分解 |
| C． | 冰箱中无细菌、真菌 |
| D． | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）
| A．豆腐 | B．米饭 | C．肥肉 | D．瘦肉 |
小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。请问小明患病的可能原因是( )
| A．体内缺钙 | B．体内缺铁 | C．体内缺维生素C | D．体内缺维生素D |
构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（）
| A．蛋白质、脂肪 | B．蛋白质、糖类 |
| C．糖类、蛋白质 | D．维生素、脂肪 |
下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( )
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．维生素 |
“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收( )
| A．铁 | B．钙 | C．碘 | D．锌 |