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题文

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是(  )

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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乙肝病毒是一种约由3200个脱氧核苷酸组成的双链DNA病毒,这种病毒的复制方式比较特殊,简要过程如下图所示。以下相关分析合理的是()

A.①表示复制过程,与DNA解旋酶、DNA聚合酶有关
B.②表示表达过程,与RNA聚合酶有关
C.③表示转录过程,与转录本科有关
D.①过程需要的原料为核糖核苷酸,③过程需要的原料为脱氧核糖核苷酸

下图是高产糖化酶菌株的育种过程,有关叙述错误的是

A.通过上图筛选过程获得的高产菌株未必能作为生产菌株
B.X射线处理既可以引起基因突变也可能导致染色体变异
C.上图筛选高产菌株的过程是定向选择过程
D.每轮诱变相关基因的突变率都会明显提高

进行染色体组型分析时,发现某人的染色体组成为44+XXY,形成该病的原因不可能是该病人的亲代在形成配子时

A.次级精母细胞分裂后期,两条性染色体移向一极
B.次级卵母细胞分裂后期,两条性染色体移向一极
C.初级精母细胞分裂后期,两条性染色体移向一极
D.初级卵母细胞分裂后期,两条性染色体移向一极

图显示了染色体及其部分基因,对①和②过程最恰当的表述分别是

A.交换、缺失 B.倒位、缺失
C.倒位、易位 D.交换、易位

已知Y染色体上有一个睾丸决定基因,它有决定男性第二性征的作用。甲、乙两病人染色体组成均为44+XX,却出现了男性的第二性征,经鉴定,其父母均正常,两病人染色体上均含有睾丸决定基因,甲的位于X染色体上,乙的位于常染色体上。甲、乙两病人产生变异的机理分别是

A.基因重组、染色体变异
B.基因突变、基因重组
C.染色体变异、基因重组
D.基因重组、基因重组

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