右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是
| A．操作前要将接种环放在火焰旁边灼烧灭菌 |
| B．划线操作须在火焰上进行 |
| C．只有在5区域中才可能得到所需菌落 |
| D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 |
现有氨基酸800个，其中氨基总数为808个，羧基总数为810个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）
| A．798、2和2 |
| B．798、12和10 |
| C．797、1和1 |
| D．797、11和13 |
2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的，一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）
| A．—CO—NH— |
| B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 |
| D．R基 |
下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是（）
| A．以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OH |
| B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 |
| C．甲是最简单的氨基酸 |
| D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 |
已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的直链多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）
| A．17个 |
| B．16个 |
| C．15个 |
| D．14个 |
生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，材料的选择叙述，错误的是 （）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 |
| B．花生的种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |