下列说法中，不正确的是
| A．油脂在碱性条件下水解的反应叫皂化反应 |
| B．石油裂化制汽油的反应称为裂解 |
| C．苯与浓硝酸在浓硫酸存在条件下加热发生取代反应 |
| D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液，蛋白质发生变性 |
下列四种基团中，名称和结构简式都正确的官能团是
| A |
B |
C |
D |
|
| 基团名称 |
羟基 |
醛基 |
酸基 |
甲基 |
| 结构简式 |
一OH |
一COH |
一COOH |
一CH3 |
反应：A(g)+B(g)
C(g) +D(g)△H= ？kj.mol-1的反应过程(（横标）与能量（纵标/kj）的变化关系如图所示，下列正确的是
A.反应物A、B的总能量小于生成物C、D的总能量
B.△H=E2-E1
C.稳定性：反应物小于生成物
D.该反应是吸热反应
下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
| A．全麦面包 | B．鱼虾 | C．豆腐 | D．奶酪 |
“绿色化学”对化学反应提出了“原子经济性”（原子节约）的新概念及要求，理想原子经济性反应是原料分子中的原子全部转化成所需要的产物，不产生副产物，实现零排放。下列反应类型一定符合这一要求的是： ①取代反应②加成反应③水解反应 ④酯化反应 ⑤分解反应⑥化合反应⑦氧化还原反应
| A．②⑥ | B．①②③④ | C．②③④⑥ | D．②⑥⑦ |