黑蒙性痴呆是在北美犹太人中常见的一种遗传病，为研究其发病率，应该（ ）
| A．在人群中随机抽样调查并统计 |
| B．在患者家系中调查并计算发病率 |
| C．先确定其遗传方式，再计算发病率 |
| D．先调查该基因的频率，再计算出发病率 |
水果罐头盖
上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（）
| A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O | B．酵母菌呼吸，产生CO2和C2H 5OH |
| C．乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 | D．酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O |
凝胶色谱法中移动速度快的是（）
| A．相对分子质量大的 | B．相对分子质量小的 |
| C．溶解度高的 | D．溶解度低的 |
固定化细胞技术不包括（）
| A．包埋法 | B．化学结合法 | C．物理法 | D．生物法 |
下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（）
| A．是特指一种酶 | B．是指一类酶的总称 |
| C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 | D．果胶酯酶是果胶酶的一种 |
影响花药培养的主要因素是（）
| A．亲本植株的生理状况 | B．选择合适的花粉发育时期 |
| C．材料的低温处理与接种密度 | D．材料的选择与培养基的组成 |