实验Ⅰ:某同学通过google搜索“脂肪细胞含水量”,结果资料显示脂肪组织的化学成分为:脂肪占80%,水占18%,蛋白质占2%。由于脂肪组织主要由脂肪细胞构成,因此脂肪细胞的成分与脂肪组织的成分相似,说明细胞中含量最多的并非是水,而是脂肪。这个结果与已知结论“组成细胞的化合物中水的质量百分比占85%—90%”相矛盾。该同学为了探究脂肪细胞中含量最多的物质是水还是脂肪?做了以下实验研究,请你完善实验步骤和表格数据统计:
1. 提出问题:从网上收集到的资料可看出,脂肪细胞大部分被一个脂肪滴占据。脂肪不溶于水,这样的细胞内水含量会大于脂肪吗?
2.作出假设:在脂肪细胞中脂肪的含量大于水的含量。
(1)选取实验材料和实验仪器:猪的皮下脂肪、大网膜、肠系膜、菜刀、相同不锈钢容器、调节式恒温烘箱(温度可调节)、电子称、烧杯、过滤网、无水硫酸铜、标签等。
(2)实验步骤:
①取三个相同的不锈钢容器分别贴上标签,编号为A、B、C待用。
② __________________________________________________(2分),分别放入A、B、C三个相同的不锈钢容器。
③把A、B、C三个放有脂肪组织的不锈钢容器放到可调式的恒温烘烤箱内,将温度控制在105摄式度,加热约10分钟。再将温度升至160摄式度,再加热约10分钟,待脂肪完全熔化后冷却。
④将A、B、C三容器中的脂肪通过过滤网分别倒入a、b、c三烧杯中并称量。
⑤记录数据如下表:
编号 |
组织名称及质量 (500g) |
105 摄氏度 |
160 摄氏度 |
脂肪 质量 |
残渣质量 |
减少量 |
减少百分含量 |
A |
皮下脂肪组织 |
10分钟 |
10分钟 |
378g |
91g |
31g |
6.2% |
B |
大网膜 |
10分钟 |
10分钟 |
409g |
65g |
26g |
5.2% |
C |
肠系膜 |
10分钟 |
10分钟 |
285g |
101g |
114g |
22.8% |
⑥分析数据得出结论:实验结果中组织减少的百分含量可视作脂肪细胞中水的百分含量,其数据与网上查询结果基本一致。从而得出结论:________________________________。
实验Ⅱ:以上实验存在明显的不完善地方,即最终未对脂肪的纯度进行鉴定,而脂肪中是否含水是影响结果的关键。请你模仿以上实验设计过程,完成对脂肪是否含水的鉴定。
实验原理:无水硫酸铜遇水变蓝,
实验可能用到的仪器和材料:大小烧杯、蒸馏水、滴管、标签纸、电子称、无水硫酸铜等。
实验步骤:
①____________________________________________________。
②用电子称称量等量的无水硫酸铜放入以上三只烧杯中。
③___________________________________,放入三只烧杯中充分混合。
④观察现象。
预期结果:
①______________________________________________________;
②______________________________________________________。
我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽,下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答:
(1)该化合物有 个氨基和1个羧基。
(2)该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的,这样的反应叫做 ,该化合物叫 肽,生成此化合物的细胞器是 。
(3)合成该化合物的氨基酸有 种,造成氨基酸种类不同的原因是 。
(4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是 。
在一定浓度的CO2和最适温度条件下,测定某植物叶片在不同光照条件下的光合作用速度与光照强度的关系(如图一),该植物叶片的细胞呼吸与环境中O2浓度关系(如图二)。请据图回答下列问题:
(1)图一中,影响a点上下移动的两个外界因素有______;b点所示条件下,该植物叶肉细胞内能够产生ATP的部位是 ;适当提高外界温度,图中c点将向 移动。由图一可知,在连续光照条件下,光照强度大于 klx时,植物才会表现出生长现象。在相同温度下,将该植物的叶片置于8 klx光照下10小时,然后移到黑暗处14小时,则该24小时内每50 cm2叶片的光合作用所消耗的CO2的总量为 mg。
(2)图二中细胞呼吸的有关曲线需在什么条件下测得?________ ;当O2浓度为5%时,细胞呼吸的方式为____________。
图甲为有丝分裂过程中细胞核内DNA含量变化曲线图,图乙为有丝分裂各时期图象(顺序已乱),请回答:
(1)图甲中可表示为一个完整的细胞周期的是 段。从图甲中可以看出,每次分裂前后细胞中的DNA含量是 的,这有利于亲代细胞和子代细胞之间保持 的稳定性。
(2)图乙中细胞分裂的正确顺序是 。
(3)若甲、乙两图表示同一种生物的细胞分裂,则甲图中的2N= 。
(4)研究染色体数目和形态的最佳时期是图甲中的 段、图乙中的 时期,此时细胞内染色体、DNA、染色单体之比为 。
科学家研究镉、铜对河蚬过氧化氢酶活性的影响,用一定浓度的镉、铜处理河蚬一段时间后,测得河蚬过氧化氢酶活性如下表所示。
请回答下列问题:
(1)本实验的实验目的是 。
(2)表中a是_______________,b为_______________。
(3)列举本实验需要控制的两个无关变量:_______________。
(4)过氧化氢酶活性测定可用过氧化氢作为底物,用一定条件下单位时间内的____________来表示。
(5)某学校兴趣小组的同学利用河蚬的新鲜的软体组织制成研磨液,比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。研磨河蚬软体组织的目的是_______________。能否用河蚬过氧化氢酶作为实验材料来探究温度对酶活性的影响?为什么?_______________。
(6)在下面的坐标中画出酶活性与温度的关系曲线(画出大致趋势即可)。
如图表示植物细胞亚显微结构模式图。根据图回答([ ]填标号,符号与文字全对才给分):
(1)提供细胞能量的“动力车间”的是[ ] ,该结构的功能是 场所。
(2)细胞内有双层膜的结构又是细胞控制中心的是[ ] 。
(3)如果此图为洋葱根尖细胞,则应该没有[ ] 。
(4)西瓜果肉细胞中,糖类主要存在于[ ] 。
(5)图示细胞构成的组织是否适合作为还原糖鉴定的材料?为什么?