用蒸笼蒸馒头，上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， （吸收/放出）很多热量，使 （上/下）层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用 ，使手不会被烫伤。
如下图所示，甲为盛有水的烧杯，试管乙直插入甲容器的水中（ 试管未碰底 ）。甲烧杯受到酒精灯持续加热后，发现乙试管内的液体沸腾起来了，根据下表提供的有关信息，可判断试管乙内的液体一定是。
几种物质的沸点（1个标准大气压）
| 物质 |
沸点（℃） |
物质 |
沸点（℃） |
| 水 |
100 |
甘油 |
290 |
| 煤油 |
150 |
酒精 |
78 |
家中的电视遥控器是利用__来操纵电视的，大气中的臭氧层能吸收来自太阳的___,而使地球上的生物免遭伤害。
英国的物理学家牛顿在1666年做了一个实验，揭开了颜色之迷，他让一束太阳光穿过狭缝，射到三棱镜上，从三棱镜另一侧的白纸屏上可以看到一条彩色的光带，而且这条光带的颜色是按蓝、靛、紫的顺序排列的。
春秋季节，晚自习时教室窗玻璃的侧（选择"内"或"外"）会出现一些水珠，它是由（选填“教室内”或“教室外”）的水蒸气发生而形成的。
为了缓解旱情，有时会实施人工降雨。飞机在高空投撒干冰（固态二氧化碳），干冰进入冷云层，就很快____成二氧化碳气体，并从周围____大量的热，使空气的温度急剧下降，于是空中水蒸气便___成小冰粒，这些小冰粒下降遇到暖气流就____成雨点降落到地面。