物质的分类是学习化学的一种重要方法。下列物质属于单质的是（ ）
| A． |
水银 |
B． |
洁净的空气 |
C． |
二氧化碳 |
D． |
盐酸 |
我们在商场的货架上经常会看到标有"补钙""补铁"等字样的食品和保健品。这里的"钙""铁"指的是（ ）
| A． |
原子 |
B． |
物质 |
C． |
元素 |
D． |
分子 |
下列所采取的安全措施不正确的是（ ）
| A． |
油锅起火迅速用锅盖盖灭 |
| B． |
煤气泄漏迅速打开排气扇 |
| C． |
酒精灯不慎打翻起火，迅速用湿抹布扑盖 |
| D． |
在森林大火蔓延路线前开辟一条"隔离带"，以控制火灾 |
袁隆平被誉为"杂交水稻之父"，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
| A． |
油脂 |
B． |
无机盐 |
C． |
糖类 |
D． |
维生素 |
下列说法中正确的是（ ）
| A． |
用活性炭可以将硬水转化成软水 |
| B． |
用洗涤剂去油污属于乳化现象 |
| C． |
溶液一定是无色的，且溶剂一定是水 |
| D． |
硝酸铵溶于水，放出大量的热 |