一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是
| A．11和11 | B．1和1 | C．9和9 | D．10和10 |
随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛．下列说法错误的是（）
| A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本 |
| B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关 |
| C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效 |
| D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下 |
科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%），结果如下表．下列说法错误的是（）
洗涤浓度
去污力/%
| 洗衣粉品种 |
0.2% |
0.4% |
0.6% |
0.8% |
| 加酶洗衣粉甲 |
71.5 |
78.9 |
80.0 |
79.9 |
| 加酶洗衣粉乙 |
69.5 |
80.4 |
80.6 |
80.5 |
A.实验时，需控制好温度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似
C.实际洗涤时，除考虑适宜的洗涤浓度外，还需考虑衣服质地等
D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0.4%，浓度过大是不必要的
下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（）
| A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 |
| B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 |
| C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 |
| D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 |
Cx酶能水解（）
| A．纤维素和CMC﹣Na | B．纤维素和果胶 |
| C．纤维二糖和微晶纤维素 | D．麦芽糖和蔗糖 |
下列有关酶的叙述正确的是（）
| A．溶菌酶和抗生素联合使用，可以有效地治疗病毒感染造成的临床疾病 |
| B．低温储存后的酶在适宜条件下活性可以恢复，故酶制剂可以低温保存 |
| C．酵母细胞固定化处理后，可抵抗外界酸碱度和温度等不利条件的影响 |
| D．果胶酶和胰蛋白酶可瓦解植物细胞的细胞壁和胞间层，提高果汁品质 |