4月26日，某省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产。
（1）公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味。能闻到香味说明分子是 。
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳。该变化属
于 变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是 。
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水。用 除去水中异味，除去水中不溶的杂质可用 的方法，实验室常用 试剂区别软水和硬水。
按要求写出下列名称或符号。
（1）2个氧分子；（2） 2N； （3）2个亚铁离子；
酸和碱能发生中和反应，它在日常生活和工农业生产中有广泛的应用。小强同学在做中和反应实验时，向盛有40g10%的氢氧化钠溶液的烧杯中逐滴加入稀盐酸，当恰好完全反应时，共滴加了36.5g稀盐酸。
（1）配置40g10%的氢氧化钠溶液需要水_________mL。（ρ水＝1.0g/mL）
（2）求：所加稀盐酸的溶质质量分数（写出计算过程）
某化学学习小组的同学围绕“澄清石灰水与碳酸钠溶液的反应”展开了如下探究活动。
（1）该反应的化学方程式为________________________________。
（2）反应后溶液中的溶质是什么？同学们一致认为有以下三种情况：
①氢氧化钠和氢氧化钙； ②氢氧化钠和碳酸钠；③________________________。
（3）小王取少量溶液于试管中，滴加过量稀盐酸，发现无气泡产生，说明情况_______
（填序号）是不可能的。为了进一步确定溶液的成分，同学们设计了如下实验方案：
| 实验步骤 |
现象 |
结论 |
| 情况①正确 |
小李选择了另外一种不同类别的物质_______________（填化学式），也得出了同样的结论。
在同学们的合作下，他们顺利完成了探究任务。
小军同学在学完“酸的化学性质”后，邀请你与他讨论“食醋在厨房中的妙用”：
（1）复习酸的化学性质
| ①酸与指示剂作用 |
酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色 |
酸溶液不能使无色酚酞溶液变色 |
| ②酸与活泼金属作用 |
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ |
Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ |
| ③酸与某些金属氧化物作用 |
Fe2O3+HCl=FeCl3+H2O |
…… |
| ④…… |
由于小军的课堂笔记没做好“③酸与某些金属氧化物作用”后面的化学方程式未配平，请帮他写出配平后的化学方程式：。
（2）讨论交流：① 小军自豪地说，目前世界卫生组织正在推广使用中国铁锅，使用铁锅炒菜时，放点食醋时，可以补充人体需要的微量元素元素，该反应的原理是利用了酸的化学性质（填表格中序号“①”、“②”或“③”）。
② 你告诉小军，食醋的作用远远不止这些呢，如（任写一点食醋在生活中的妙用）。
（3）反思
盐酸、硫酸、食醋具有相似化学性质的原因是因为它们的水溶液中都含有离子。
在用稀盐酸和氢氧化钠溶液进行中和反应实验时，反应过程中溶液的酸碱度变化如右图所示。
（1）该反应的化学方程式为：。
（2）要得到此变化曲线，所进行的操作是（填序号）。
①将稀盐酸滴加到氢氧化钠溶液中
②将氢氧化钠溶液滴加到稀盐酸中
（3）当加入溶液的质量为ag时，所得溶液中的溶质为（写化学式）。
（4）当加入溶液的质量为bg时，向所得溶液中滴加酚酞溶液，溶液呈色。