由2—氯丙烷制取少量的1，2—丙二醇时，需要经过下列哪几步反应
| A．消去、加成、消去 | B．加成、消去、取代 |
| C．取代、消去、加成 | D．消去、加成、取代 |
下列有关实验操作或叙述正确的是
① 医院用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
② 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和
溶液除去
③ 淀粉水解时应用浓硫酸作催化剂
④ 在鸡蛋白溶液中滴入浓
，微热会产生黄色物质
⑤ 在植物油中滴入溴水，溴水褪色
⑥ 用盐析法可分离和提纯蛋白质
| A．①②③④ | B．②④⑤⑥ | C．①③⑤⑥ | D．①②③⑤ |
微量元素 摄入量的多少会直接影响人体健康。导致成人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的
| A．钙 | B．铁 | C．碘 | D．锌 |
在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．氧化物 | D．分子 |
合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是
| A．油脂 | B．阿司匹林 | C．矿物质 | D．维生素 |
蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是
| A．为人体内的化学反应提供原料 |
| B．为维持人体生命活动提供能量 |
| C．加强胃肠蠕动，具有通便功能 |
| D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 |