最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )
| A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 |
| B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 |
| C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 |
| D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好 |
夏日，当你走进翠绿的果园，顿感空气清新湿润，这得益于绿色植物的( )
| A．光合作用和呼吸作用 |
| B．光合作用和吸收作用 |
| C．光合作用和蒸腾作用 |
| D．呼吸作用和吸收作用 |
国家商务部规定，从2007年7月1日起不得销售散装冷冻水饺、汤圆等速冻食品。新标准规定：速冻食品必须真空包装。从预防传染病的基本环节来看，该措施属于( )
| A．控制传染源 | B．切断传播途径 |
| C．保护易感人群 | D．控制病原体 |
流感患者可以将流感病毒通过飞沫传给健康人，使健康人患流感。在流感传播的环节中，属于传播途径的是（）
| A．流感患者 | B．流感病毒 |
| C．飞沫 | D．健康人 |
“吸烟有害健康”。我国政府规定：从2011年5月1日起，公共室内禁止吸烟。烟草燃烧释放的有害物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是( )
| A．尼古丁 | B．一氧化碳 |
| C．焦油 | D．甲醛 |
下列措施与保护易感人群没有直接关系的是( )
| A．给新生儿接种卡介苗 |
| B．讲究个人卫生，加强体育锻炼，增强体质 |
| C．在传染病流行期间，有针对性地服用预防药 |
| D．对室内空气进行消毒，并开窗通风 |