下列不属于细胞间信息交流实例的是( )
| A．垂体分泌的促甲状腺激素通过血液运输到甲状腺，与甲状腺细胞膜表面的受体结合 |
| B．吞噬细胞对抗原处理后，以直接接触方式将抗原呈递给T细胞 |
| C．高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流 |
| D．细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质运输、能量转换和信息传递 |
腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是( )
①防腐②与有机酸结合形成酯③利于后期发酵④满足饮酒需要
| A．①②③④ | B．①③④ | C．②③④ | D．①②③ |
下列可以作为自养微生物氮源的是（ ）
| A． N2、尿素 | B．牛肉膏、蛋白胨 |
| C．尿素、酵母粉 | D．铵盐、硝酸盐 |
下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是( )
| A．根霉 | B．毛霉 | C．嗜盐性小球菌 | D．曲霉 |
吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的( )
| A．腐乳外层蛋白质凝固形成 | B．细菌繁殖形成 |
| C．人工加配料形成 | D．霉菌菌丝繁殖于表面而形成 |
试分析微生物在生态系统中的作用，下列不正确的是
| A．微生物是生态系统中的主要分解者 |
| B．所有的微生物参与了物质循环 |
| C．光能和化能自养型微生物是生态系统中的生产者 |
| D．固氮微生物为豆科植物光合作用提供必不可少的物质和能量 |