（1）植物体内的二糖有、两种，其中后者是的水解产物仅有葡萄糖-优题课

下图表示动物、植物细胞二合一显微结构模式图。（序号与名称全对才给分）

（1）提供细胞能量的“动力工厂”为[ ]____________。
（2）对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“发送站”是[ ]___________。
（3）如果B图为大蒜根细胞，则应该没有[ ]____________。
（4）与动物细胞有丝分裂有关的结构[ ]______________。

现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、质量分数为2％的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)，请回答下列问题：

（1）磨浆机的作用是。
（2）若要验证果胶酶的作用，应把两个烧杯同时取出并，观察并比较。预期的实验现象与结果是：
。
（3）比较烧杯甲、丙、丁可知：能影响酶的活性。
（4）表中①处的内容是。
（5）请你设计一张表格，来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。

柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子､苍蝇､蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食､蔬菜的常见害虫,包括幼虫､蛹等,是一种绿色杀虫剂｡

(1) 提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用法｡柠檬果皮中精油的提取适宜采用法,其必经步骤如下，据图回答下列问题：
①A是,目的是｡
②B是,目的是｡
③C过程为,目的是｡
(2)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是
｡
(3)右图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置，请指出该实验装置的2处不妥之处：
①；
②。

我国的水果生产发展迅速，但由于收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。将水果加工成果汁、果酒、果醋等，不仅可以解决水果丰收季节时的产、销、运输和保存等多方面的问题，而且提高了水果的附加值，满足不同人群的需求。果胶酶能够催化果胶分解，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关问题：
（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①；②。为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，将果胶分解成可溶性的。
（2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：①用搅拌器制苹果泥；②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量的30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；③每一烧杯中放入两支试管，分别装有等量苹果泥和果胶酶，保温3min；④向每组烧杯中的苹果泥试管中加入相应的等量的果胶酶，振荡试管，反应一段时间；⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。
a.③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中，用相同温度恒温处理然后再混合，这样处理的目的是。
b.有人认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？原因是。
c.若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、　　等因素应保持不变。（列举两例）
（3）某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是　　　　。

（4）若实验获得的最适温度为K，请在你所选的曲线图中标出K 点的位置。

(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请据图分析回答：

（1）果酒的制作离不开酵母菌，它的新陈代谢类型是。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是。
（3）甲装置中，A液体是，NaHCO₃溶液的作用是 _ _；
与乙装置相比，甲装置的优点是。
（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为。
（5）果汁发酵后是否有酒精产生，可用来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现。在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?。理由是：。