科学家将一段控制某药物蛋白合成的基因转移到白色来亨鸡胚胎细胞的DNA中，发育后的雌鸡就能产出含该药物蛋白的鸡蛋，在第一只鸡蛋的蛋清中都含有大量的药物蛋白；而且这些鸡蛋孵出的鸡，仍能产出含该药物蛋白的鸡蛋。以下描述不正确的是：
| A．这些鸡是转基因工程的产物 | B．这种变异属于可遗传的变异 |
| C．该过程运用了胚胎移植技术 | D．该技术可定向改造生物 |
关于细胞器的界定，目前有两种意见，其中之一认为，细胞器是细胞内以膜和细胞隔离的相对独立的结构，根据这种界定，下列哪种结构不能称为细胞器
| A．细胞核 | B．核糖体 | C．内质网 | D．高尔基体 |
磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是
| A．由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内 |
| B．由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内 |
| C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同 |
| D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对 |
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．肽键 | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
| A．提高淀粉酶活性 |
| B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 |
| D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
下列有关细胞物质出入方式的叙述正确的是
| A．细胞吸收甘油的量主要取决于细胞膜上载体的数量 |
| B．腺细胞分泌消化酶需消耗能量，但不需要载体 |
| C．核内脱氧核糖核酸等大分子物质可通过核孔复合体进入细胞溶胶 |
| D．小肠上皮细胞易吸收葡萄糖，却难以吸收分子比葡萄糖小的木糖，是由于木糖的浓度太低 |