某食品加工厂生产的酱油中氯化钠的质量分数为15%～18%，该-优题课

张玉同学在实验室发现了一瓶敞口放置的过氧化氢溶液，他认为该溶液中溶质质量分数减小了，需要重新测定溶质的质量分数并更换试剂瓶的标签，他做了如下实验：称量该溶液34.0g倒入烧杯中，然后向其中加入少量二氧化锰，至不再放出气体后，再称量烧杯中混合物的质量，称量结果是33.7g．
（1）该溶液溶质质量分数减小的理由是________________．
（2）若二氧化锰的质量为0.5g，则生成气体的质量为________g．
（3）依据（2）中条件，计算该瓶溶液中溶质的质量分数．

黄铜是一种重要的金属材料，它是铜和锌的合金，可用来制造机器、电器零件及日常用品．为了测定黄铜样品的组成，取五份样品分别加稀硫酸反应，其实验数据记录如下：

样品	第1份	第2份	第3份	第4份	第5份
取样品质量／g	40.0	40.0	40.0	40.0	40.0
取稀硫酸质量／g	30.0	60.0	90.0	120.0	150.0
产生气体质量／g	0.3	0.6	0.9	1.0	1.0

按要求回答下列问题：
（1）根据实验数据分析，从第________份开始，金属已经反应完全了．
（2）列式计算该黄铜样品中金属锌的质量分数．（要求写出计算过程）
（3）在给出的坐标纸上，画出40.0g样品中加稀硫酸的质量与产生气体质量的关系曲线．

有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制．
（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na^＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3g．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过________g．
（2）饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85mg．某种体积250mL的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有________mg．（该饮料密度约为1g／mL）
（3）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该________．（可多选）

A．选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂

B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般制作酒酿的简单流程图如下（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）：

（1）配平化学方程式：（C₆H₁₀O₅）_n（淀粉）＋________H₂OnC₆H₁₂O₆（葡萄糖）．
（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C₆H₁₂O₄（葡萄糖）2________（乳酸）．
（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C₂H₅OH）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：________________________________________________．
（4）若用1kg大米酿米酒，假设其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10％的米酒________kg．
[提示]由淀粉转化为酒精的关系式为（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH．

某同学欲测定草木灰中碳酸钾的含量，称取69g试样于烧杯中，加入29.2g稀盐酸恰好完全反应，反应后，称得混合物的总质量为93.8g（忽略二氧化碳的溶解对质量的影响）．请计算：
（1）反应过程中产生的二氧化碳质量为________g．
（2）该草木灰试样中碳酸钾的质量分数．