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题文

为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它(  )
①热稳定性差   ②增加甜味   ③产生二氧化碳   ④提供钠离子

A.①③ B.②③ C.①④ D.③④
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
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相关试题

下列各组物质的无色溶液,不用其它试剂即可鉴别的是()
①KOH Na2SO4 AlCl3②NaHCO3 NaNO3 H2SO4
③HCl NaAlO2NaCl④Ca(OH)2 Na2CO3 BaCl2

A.①③ B.②③ C.①④ D.①②

用铁丝(电极a)、铜丝(电极b)和CuSO4溶液可以构成原电池或电解池,如右图所示。则下列说法正确的是()

A.构成原电池时b极反应为: Cu﹣2e=Cu2+
B.构成电解池时a极质量一定减少
C.构成电解池时b 极质量可能减少也可能增加
D.构成的原电池或电解池工作后就可能产生大量气体

HPE是合成除草剂的重要中间体,其结构简式如下图所示。下列有关HPE的说法正确的是()

A.HPE不能跟浓溴水反应
B.HPE分子中有2个手性碳原子
C.HPE在核磁共振氢谱中有6个峰
D.1molHPE最多可以和2molNaOH反应

化学用语是学习化学的重要工具。下列用来表示物质变化的化学用语中,错误的是()

A.钢铁腐蚀时可能发生的正极反应:2H2O + O2 + 4e= 4OH
B.表示H2燃烧热的热化学方程式:2H2(g)+O2(g)=2H2O(g);△H=-483.6kJ/mol
C.纯碱水解的离子方程式:CO32 + H2OHCO3 + OH
D.Ca(HCO3)2溶液中加入过量澄清石灰水:Ca2++HCO3+OH=CaCO3↓+H2O

下列实验能达到预期目的的是()

①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸
②用饱和NaCl溶液除去Cl2中的少量HCl
③用饱和NaHCO3溶液除去CO2中的少量SO2
④用加热的方法提取NH4Cl固体中混有的少量碘;
⑤用醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐;
⑥用米汤检验食用加碘盐中含碘;
⑦用纯碱溶液洗涤餐具;
⑧用玻璃棒搅拌漏斗中的液体以加快过滤的速度;
⑨加入盐酸以除去硫酸钠中的少量碳酸钠杂质

A.①④⑤⑨ B.②③⑤⑦ C.②③⑤⑧ D.②③⑤⑥⑦

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