在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 ( )
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 |
| C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 |
引发伦理问题的生物技术要包括（）
①克隆人②设计试管婴儿③基因身份证④转基因生物
| A．①② | B．①②③ |
| C．①②③④ | D．④ |
设计试管婴儿所引发的主要问题是（）
A．不适合的胚胎的处理问题 B
．将此技术用于设计婴儿性别等
C．植人前胚胎遗传学的诊断技术问题 D．设计试管婴儿的审批问题
“试管婴儿”技术是解决不孕症的有效手段，1978年世界上诞生了第一例“试管婴儿”。这项技术实际上是指受精卵在体外培养3~5天，形成胚胎后移植回母体子宫，着床后继续发育形成胎儿直至分娩，请判断“试管婴儿”技术在生物学上依据的原理是（）
| A．有性生殖 | B．无性生殖 |
| C．克隆技术 | D．基因工程 |
下列哪项明显体现了转基因生物引发的食物安全问题（）
| A．转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大 |
| B．转基因大米中含有β一胡萝卜素，营养丰富，产量高 |
| C．转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏 |
| D．让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取 |
下列关于牛体外受精胚胎的工厂化生产的叙述正确的是（）
| A．精子和卵子受精形成受精卵后即可移入同期发情的母牛子宫 |
| B．采集的卵母细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵 |
| C．体外受精胚胎的工厂化生产即受精过程和胚胎发育只需在体外进行 |
| D．体外受精和胚胎发育需要配制一系列含有不同成分的培养液 |