下列仪器：①容量瓶 ②蒸镏烧瓶 ③漏斗 ④燃烧匙 ⑤天平 ⑥分液漏斗 ⑦胶头滴管，常用于物质分离的是
| A．①③⑤ | B．②④⑦ | C．①②⑥ | D．②③⑥ |
“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”这里的“丝”和“泪”分别指（）
| A．纤维素、脂肪 | B．蛋白质、烃 |
| C．淀粉、脂 | D．蛋白质、硬化油 |
下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（）
| A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油 |
| B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖 |
| C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解 |
| D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系 |
下列物质水解产物为纯净物的是（）
| A．蔗糖 | B．纤维素 | C．蛋白质 | D．油脂 |
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（）
| A．碘水 | B．NaOH溶液 | C．浓硝酸 | D．MgSO4溶液 |
下列物质中属于高分子化合物的是（）
①蛋白质；②植物油；③纤维素；④淀粉；⑤葡萄糖；⑥脂肪；⑦氨基酸
| A．①②③ | B．②⑤⑥ | C．①③④ | D．全部 |