下列反应既是氧化还原反应又是离子反应的是（ ）
| A．用CO还原氧化铁来炼铁 | B．用锌和稀盐酸反应制氢气 |
| C．用稀硫酸除铁锈 | D．CO2通入澄清石灰水变浑浊 |
关于油和脂肪的比较，错误的说法是 ( )。
| A．油的熔点低，脂肪的熔点高 |
| B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少 |
| C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂 |
| D．油经过氢化可以转化为脂肪，通常又叫做硬化油 |
下列说法正确的是 ( )。
| A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称 |
| B．不含杂质的油脂是纯净物 |
| C．动物脂肪和矿物油都属于油脂 |
| D．同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物 |
新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个
，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为( )。
| A．(C25H51COO)3C3H5 | B．(C25H39COO)3C3H5 |
| C．(C26H41COO)3C3H5 | D．(C26H47COO)3C3H5 |
下列物质属于油脂的是( )。
植物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 ( )。
| A．植物油属于纯净物，石蜡油属于混合物 |
| B．植物油属于酯类，石蜡油属于烃类 |
| C．植物油属于有机物，石蜡油属于无机物 |
| D．植物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物 |