炖鱼时加一点酒和醋，不但可祛除鱼腥味而且有香味，原因是 （   ）

A．有盐类物质生成	B．有酯类物质生成
C．有醇类物质生成	D．有酸类物质生成

科目 化学   题型 选择题   难度 中等

知识点： 微量元素对人体健康的重要作用