下列变化过程中只发生物理变化的是
| A．用燃烧法区别羊毛和合成纤维 | B．气球充气过多爆炸 |
| C．以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒 | D．铜制品在潮湿的空气中变成铜绿 |
下列有关糖类的说法中，错误的是（）
A．糖类是人类生活中的重要食品
B．糖类由C、H、O三种元素组成
C．在人类食物所提供的总能量中有60％～70％来自糖类
D．淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应变为蔗糖
人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是（）
| A．无机盐 |
| B．水 |
| C．糖类 |
| D．维生素 |
糖类（碳水化合物）是人类从食物中摄取的主要营养成分之一．下列物质中，不属于糖类的是（）
| A．油脂 |
| B．葡萄糖 |
| C．蔗糖 |
| D．淀粉 |
下列有关酶的说法中，不正确的是（）
| A．酶是具有生物活性的蛋白质 |
| B．酶是一种生物催化剂 |
| C．酶是化学反应的“旁观者” |
| D．酶具有高效催化作用 |
通常情况下，下列物质会使蛋白质发生变质的是（）
| A．水 |
| B．食盐水 |
| C．酶 |
| D．甲醛 |