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题文

下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是

A.在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉 B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 测定某种食物中的能量
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