在日常生活中，怎样才能明显地降低癌症发病率( )
| A．禁烟 | B．健康的生活方式 |
| C．多吃药 | D．A和B两项 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）
| A．羧基 | B．氨基 |
| C．连在碳原子上的氢 | D．氨基和羧基 |
下列各项与蛋白质的作用无关的是（）
| A．催化与调节 | B．免疫 | C．运输物质 | D．储存遗传信息 |
决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括（）
| A．氨基酸的数目成百上千 | B．肽链的空间结构千差万别 |
| C．氨基酸的排列顺序千变万化 | D．肽键的结构不同 |
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的实验 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
下列关于水的含量的叙述中，不正确的是 （）
| A．水是人体细胞中含量最多的化合物 |
| B．细胞的代谢旺盛，自由水的含量增多 |
| C．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降 |
| D．衰老的细胞中含水量增多，细胞裂解凋亡 |