有关糖类物质的叙述正确的是（   ）
A、糖类是具有甜叶的物质
B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用表示
D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质

科目 化学   题型 选择题   难度 容易

知识点： 蛋白质的变性实验