用物质的量都是0.1 mol的CH3COOH和CH3COONa配制成1L混合溶液，已知其中
c（CH3COO-）＞c（Na+），对该混合溶液的下列判断正确的是
| A．c（H+）＞C（OH-） |
| B．c（CH3COOH）＋c（CH3COO-）＝0.1 mol·L-1 |
| C．c（CH3COOH）＞c（CH3COO-） |
| D．c（CH3COO-）＋c（OH-）＝0.2 mol·L-1 |
下列物质既能使KMnO4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，还能与NaOH溶液反应的是( )
| A．丙烯酸 | B．乙酸甲酯 |
| C．油酸甘油酯 | D．苯甲酸 |
分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116 g（碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数）。则此油脂的结构是（）
下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是（）
| A．水 | B．汽油 | C．苯 | D．CCl4 |
某天然油脂10 g，需要1.8 g NaOH才能完全皂化，又知1 kg该油脂进行催化加氢时需H2 12 g才能完全变成硬化油，则1 mol该油脂平均含碳碳双键的物质的量为 ( )
| A．2 mol | B．3 mol | C．4 mol | D．5 mol |
下列叙述正确的是（）
| A．牛油是纯净物 | B．牛油是高级脂肪酸和高级醇酯 |
| C．牛油可以在碱性条件下加热水解 | D．工业上将牛油加氢制造硬化油 |