不同的食物具有不同的pH，如：牛奶6.3～6.6、醋2.4～4、泡菜3.2～3.6、鸡蛋清7.6～8.0，其中显碱性的食物是( )
| A．牛奶 | B．醋 | C．鸡蛋清 | D．泡菜 |
著名科学家张存浩获2013年度“国家最高科学技术奖”，他研究的火箭燃料常用的氧化剂是高氯酸铵（NH4ClO4），其中氮元素的化合价为﹣3价，则氯元素的化合价是
| A．-1 | B．+3 | C．+5 | D．+7 |
下列化学用语表达正确的是
A．钠原子结构示意图： |
| B．两个氮分子：2N |
| C．氧化铝：Al2O3 |
| D．硫离子：S-2 |
下列实验现象的描述正确的是
| A．硫在氧气中燃烧产生蓝紫色火焰 |
| B．铁丝在空气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 |
| C．木炭在氧气中剧烈燃烧，发出白光，有二氧化碳气体生成 |
| D．电解水时正极产生的气体比负极产生的气体多 |
正确的实验操作对实验结果、人身安全都非常重要。下列实验操作正确的是
学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下列变化中属于化学变化的是
| A．木柴劈成块 | B．西瓜榨成汁 | C．残雪化成水 | D．高粱酿成酒 |