食物中的糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能被吸收，它们消化的终产物依次是（）
| A．麦芽糖、多肽、脂肪微粒 |
| B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸 |
| C．二氧化碳、水、维生素 |
| D．葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 |
食品安全应考虑的问题是（）
①食品本身是否有毒
②食品的保质期
③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类
⑥食物含热量的高低
⑦食物的营养价值
⑧食物是否发霉变质．
| A．①②④⑧ | B．①③⑤⑦ |
| C．②④⑥⑧ | D．③⑤⑥⑦ |
食品安全越来越被人们所重视．如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是（）
下列饮食习惯不合理的是（）
| A．一日三餐，按时进餐，三餐之比3：4：3 |
| B．合口味的多吃，不合口味的少吃 |
| C．合理营养，按“膳食平衡宝塔”进食 |
| D．青少年应该多吃富含蛋白质的食物 |
抗美援朝战场上，某部队志愿军战士由于饮食出现问题，到傍晚看不清东西，你认为应该给他们补充什么食物（）
| A．精米，白面 |
| B．黄瓜、西红柿 |
| C．胡萝卜、动物肝脏 |
| D．粗粮 |