下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |
关于遗传物质的叙述，正确的是（）
①噬菌体侵染细菌试验，证明DNA是主要遗传物质②大肠杆菌的遗传物质是RNA③核酸是一切生物的遗传物质④病毒的遗传物质是DNA和RNA⑤杨树的遗传物质是DNA
| A．①②④ | B．③⑤ | C．③④⑤ | D．①③⑤ |
用噬菌体（３１Ｐ、３２Ｓ）去感染体内含有放射性标记３２Ｐ和３５Ｓ的大肠杆菌，得到的子代噬菌体所含的元素是 ()
| A．３１Ｐ、３２Ｐ、３２Ｓ | B．３１Ｐ、３２Ｐ、３５Ｓ |
| C．３１Ｐ、３２Ｓ、３５Ｓ | D．３２Ｐ、３２Ｓ、３５Ｓ |
“DNA指纹技术”在刑事侦破、亲子鉴定等方面作用巨大，这主要是根据DNA具有 ()
| A．稳定性 | B．特异性 | C．多样性 | D．可变性 |
如下图所示，肺炎双球菌转化实验中，在培养有R型细菌的A、B、C、D四支试管中，依次分别加入从S型细菌中提取的DNA、DNA和DNA酶、蛋白质、多糖，经过培养，检查结果发现有R型细菌转化的是 ()
一动物的精原细胞进行减数分裂可形成4个四分体，则次级精母细胞在减数第二次分裂后期的染色体、染色单体和DNA分子数分别是 ()
| A．4，8，8 | B．2，4，8 | C．8，16，16 | D．8，0，8 |