在相同温度下，100mL 0.1mol·L－1的醋酸与10mL 1mol·L－1的醋酸相比较，下列说法正确的是( )
| A．发生中和反应时所需NaOH的量前者大于后者 |
| B．前者的电离程度小于后者 |
| C．所含H＋的物质的量前者大于后者 |
| D．所含CH3COOH的物质的量前者大于后者 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质
下列关于糖类的说法正确的是
A．所有糖类物质都 有甜味，但不一定都溶于水 |
| B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 |
| C．蔗糖和葡萄糖都是单糖 |
D．摄入人体的纤 维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
植物油比动物油的不饱和度高（含C=C数目多），但却比动物油稳定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
| A．氧化剂 | B．还原剂 | C．催化剂 | D．溶剂 |
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．颜色反应 |
鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
| A．各种维生素 | B．蛋白质 | C．糖类 | D．脂肪 |