有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（）
| A．脂肪酸 | B．氨基酸 | C．葡萄糖 | D．淀粉 |
下列属于天然高分子化
合物的是（）
| A．油脂 | B．蔗糖 | C．聚乙烯 | D．淀粉 |
下列属于油脂的用途的是（）
①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油
| A．①②④ | B．①③⑤ | C．②③④⑤ | D．①②③ |
不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是（）
| A．分别加入碘水，观察颜色反应 |
B．分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热观察有无银镜 |
| C．分别加热水溶解，观察溶解性 |
D．放在嘴里咀嚼，有无甜味产生 |
葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（）
| A．氧化反应 | B．取代反应 |
C．加成反应 | D．聚合反应 |