通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪种环境中（）
| A．低温、潮湿 | B．低温、干燥 |
| C．温暖、干燥 | D．温暖、潮湿 |
蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）
| A．醋酸菌 | B．酵母菌 |
| C．霉菌 | D．大肠杆菌 |
制醋要用（）
| A．醋酸菌 | B．酵母菌 |
| C．霉菌 | D．大肠杆菌 |
下列能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜的是（）。
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 |
| C．霉菌 | D．枯草杆菌 |
下列哪一种现象不能作为变异的实例( )
| A．羊有角，马没有角 |
| B．月季花的颜色有红色、白色等 |
| C．奶牛产奶量高，役用牛产奶量低 |
| D．人的视觉有正常、色盲之分 |