右图是某品牌方便面包装上的部分说明。有关说法正确的是
| A．姜黄用作营养强化剂 |
| B．脱水菠菜中富含蛋白质 |
| C．食盐主要用作调味剂 |
| D．牛肉的主要成分是淀粉 |
下列说法中正确的是( )
| A．含有羟基的有机物称为醇 |
| B．能发生银镜反应的有机物都是醛 |
| C．苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强 |
| D．酯类在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度 |
下列物质中，不属于羧酸类的是( )
| A．乙二酸 | B．苯甲酸 | C．硬脂酸 | D．石炭酸 |
下列物质中，都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是( )
①福尔马林；②蚁酸；③甲酸乙酯；④乙酸甲酯；⑤甲酸钠；⑥醋酸；⑦葡萄糖；⑧蔗糖；⑨麦芽糖
| A．①②③④ | B．④⑥⑧ | C．⑦⑧⑨ | D．⑤⑥⑦⑧ |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．糖类都能发生氧化反应和水解反应 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
下列物质中①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质 ⑤油脂等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是( )
| A．①② | B．②③ | C．③④⑤ | D．②③④ |