血友病的遗传属于伴性遗传。某男孩为血友病患者，但他的父母、祖父母、外祖父母都不是患者。血友病基因在该家庭中传递的顺序是( )
| A．外祖父→母亲→男孩 | B．外祖母→母亲→男孩 |
| C．祖父→父亲→男孩 | D．祖母→父亲→男孩 |
将接种有醋酸菌的葡萄汁100ml(4份)和接种有酵母菌的葡萄汁100ml(4份)分别装在100ml、200ml、300ml、400ml的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是
| A．100ml 100ml |
| B．400ml 400ml |
| C．100ml 400ml |
| D．400ml 100ml |
下列有关果酒制作过程的叙述，正确的是
| A．酵母菌与醋酸菌在结构上的主要区别是前者无核膜，后者有核膜 |
| B．酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理 |
| C．果汁发酵后是否有酒精产生，可用碱性重铬酸钾来检验 |
| D．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 |
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为
| A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 |
| B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气 |
| C．通气，防止发酵液霉变 |
| D．防止发酵时产生的二氧化碳过多而引起发酵瓶的爆裂 |
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是
| A．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 |
| B．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 |
| C．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置 |
| D．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 |
变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．毛霉菌 | D．乳酸菌 |