人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
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A |
B |
C |
D |
| 食品 |
果酒 |
果醋 |
腐乳 |
泡菜 |
| 主要 微生物 |
酵母菌 |
醋酸菌 |
毛霉 |
醋酸菌 |
| 制作装 置或操 作步骤 |
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肉毒杆菌毒素是从肉毒杆菌提取的一种细菌毒素蛋白，它能阻遏乙酰胆碱释放，从而起到麻痹肌肉的作用。美容医疗中通过注射适量的肉毒杆菌以达到除皱效果。肉毒杆菌毒素除皱的机理最可能是（）
| A．抑制核糖体合成乙酰胆碱 | B．抑制突触前膜内的突触小泡与突触前膜融合 |
| C．抑制乙酰胆碱酯酶的活性，阻遏与受体结合的乙酰胆碱被清除 | |
| D．与突触后膜上乙酰胆碱受体特异性结合，阻止肌肉收缩 |
右图是细胞直接与内环境进行物质交换示意图，⑤处的箭头表示血液流动的方向。下列说法正确的是（）
| A．若③为组织细胞，其生活的具体内环境中的水可来自于③和① |
| B．若③为脑细胞，⑤处的氧气浓度低于①处，而CO2的浓度相反 |
| C．若③为骨骼肌细胞，饭后五小时⑤处的血糖浓度低于①处 |
| D．若③为胰岛B细胞，饭后半小时⑤处的胰岛素浓度高于①处 |
神经电位的测量装置如右上图所示，其中箭头表示施加适宜刺激，阴影表示兴奋区域。用记录仪记录A、B两电极之间的电位差，结果如右侧曲线图。若将记录仪的A、B两电极均置于膜外，其它实验条件不变，则测量结果是
将神经细胞置于相当于细胞外液的溶液（溶液S）中，可测得静息电位。给予细胞一个适宜的刺激，膜两侧出现一个暂时性的电位变化，这种膜电位变化称为动作电位。适当降低溶液S中的Na+浓度，测量该细胞的静息电位和动作电位，可观察到
| A．静息电位值减小 | B．动作电位峰值升高 |
| C．动作电位峰值不变 | D．动作电位峰值降低 |
下图①-⑤依次表示蛙坐骨神经受到刺激后的电位变化过程。下列分析正确的是 ( )
| A．图①表示甲乙两个电极处的膜电位的大小与极性不同 |
| B．图②表示甲电极处的膜处于去极化过程，乙电极处的膜处于极化状态 |
| C．图④表示甲电极处的膜处于去极化过程，乙电极处的膜处于反极化状态 |
| D．图⑤表示甲乙两个电极处的膜均处于极化状态 |