我国某些地区曾发生用石蜡油等工业用油加工大米的“毒米事件”，威胁人民健康。食用油和石蜡油虽然都称作“油”，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的。下列说法正确的是( )
| A．食用油属于纯净物，石蜡油属于混合物 |
| B．食用油属于酯类，石蜡油属于烃类 |
| C．食用油属于有机物，石蜡油属于无机物 |
| D．食用油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物 |
下列叙述正确的是( )
| A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 |
| B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应 |
| C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到 |
| D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键 |
下列结构的油脂中，属于单甘油酯的是( )
变质的油脂有难闻的“哈喇”味，这是因为发生了( )
| A．氧化反应 | B．加成反应 | C．取代反应 | D．水解反应 |
下列说法正确的是( )
| A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称 |
| B．不含杂质的油脂是纯净物 |
| C．动物脂肪和矿物油都属于油脂 |
| D．同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物 |