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某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A.淀粉 B.水 C.无机盐 D.蛋白质
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 测定某种食物中的能量
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