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题文

在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是(  )

A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制杂菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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下列几种生物中,生物的细胞结构与其他三种生物的细胞有明显区别的是()

A.草履虫 B.念珠藻 C.水绵 D.酵母菌

某水库中属于同一种群的生物是()

A.全部生物个体的总和 B.全部动物个体的总和
C.全部鱼类个体的总和 D.全部鲫鱼个体的总和

下列生态学概念包括的范畴,从小到大排列正确的是

A.种群→个体→群落→生态系统→生物圈
B.个体→群落→生物圈→生态系统→种群
C.个体→种群→群落→生态系统→生物圈
D.群落→种群→个体→生物圈→生态系统

恩格斯曾经把“能量转化和守恒定律、细胞学说、达尔文进化论”并称为19世纪自然科学的三大发现,下列不属于细胞学说建立意义的是(  )

A.将千变万化的生物界通过细胞结构统一起来 B.证明了生物之间存在着亲缘关系
C.为达尔文的进化论奠定了唯物主义基 D.证明了生物界与非生物界之间存在着统一性和差异性

处于有丝分裂过程中的动物细胞,某一时期细胞内的染色体数、染色单体数、DNA分子数之间的比例为1 : 2 : 2时,细胞内可能发生着

A.染色体移向两极 B.核膜解体
C.细胞膜向内凹陷 D.DNA正在复制

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