【生物——选修I：生物技术实践】
回答下列问题：
(1)在果酒制作中，无氧条件下，酵母菌能进行 发酵，其中温度是重要的控制条件，在 左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的 酵母菌；在果醋的制作中，当氧气、糖源都充足时，酵母菌会将葡萄汁中的糖分分解成 。
(2)在制作腐乳时，有多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是 ，这些微生物产生的 能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为
和
(3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过 阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成 ，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的 及其 。
(4)植物芳香油的提取方法有 、 和 等方法，具体采用要根据植物原料的特点来决定。
请回答下列关于果蝇遗传的问题。
（1）果蝇3号染色体上的展翅基因（D）对正常翅基因（d）完全显性，展翅基因（D）纯合致死。
①现有一群展翅果蝇，通过逐代自由交配，种群中展翅果蝇所占的比例会逐渐变小。为保持展翅果蝇品系，需采取的措施是______。
②请写出一对展翅果蝇杂交获得子一代的遗传图解（要求用棋盘格形式）。
（2）果蝇3号染色体上的粘胶眼基因（G）对正常眼基因（g）完全显性，粘胶眼基因（G）纯合致死。基因G和g与展翅基因（D）或正常翅基因（d）在3号染色体上的位置如下图，两对等位基因间不发生交叉互换。
①能稳定遗传的展翅粘胶眼果蝇的基因型为______。
②现有一群展翅粘胶眼果蝇，如何获得能稳定遗传的展翅粘胶眼果蝇品系？请写出最简便的获得过程。______________________________________________________________
（3）转人源Aβ42基因果蝇是研究阿尔茨海默病的模型动物。该转基因果蝇通过质粒作为外源目的基因载体，用显微注射手段将目的基因转入果蝇染色体上。将人源Aβ42基因与质粒连接起来时，需要用到限制性核酸内切酶和________酶。显微注射时，是将重组DNA分子注射到果蝇的胚胎中，注射部位将发育为________（器官名称）。
为研究CO2熏蒸对杏果呼吸速率和乙烯生成量的影响，有研究者设置了如下表所示的处理。请回答：
（1）当植物受到一定的________时，会引起植物体内激素浓度的改变。乙烯对果实的成熟具有________作用。
（2）本实验的因变量是_________。
（3）实验表明，CO2 熏蒸处理后在低温下贮藏的杏果，均在第15天出现了呼吸高峰，经CO2处理的各组杏果的呼吸速率在贮藏过程中均低于对照组；均在第12 天出现了乙烯生成高峰，经CO2处理的各组杏果的乙烯生成量在贮藏过程中均低于对照组。
请在下图中补全A0C2组和A2B1C2组的指标变化曲线（要求表示出组间的大致差别）。
（4）下列实验组（A0C1、A1B1C1、A1B2C1）的实验结果，可为研究_________对杏果呼吸速率及乙烯生成量的影响提供依据。
为研究低温对两种单胞藻光合放氧和呼吸耗氧速率的影响，进行了一系列实验，实验结果如下图。请回答：
（1）在单胞藻的净产氧量和呼吸耗氧量测定中，两者的实验条件有所不同：测定净产氧量时各组均需要_____，而测定呼吸耗氧量时，各组均需要_________。
（2）从图示数据分析，上述实验共分_____组。小球藻的净产氧能力在－1℃和0℃之间、2℃和3℃之间差异_____（显著、不显著）。从总体来看，在－1～4℃，温度提升对两种单胞藻的产氧能力_____（具有促进作用、具有抑制作用、无明显影响）。
（3）实验结果表明，裸甲藻的光合速率小于小球藻，这与影响光合作用光反应的因素有关，这些因素包括_________、藻类细胞内酶的含量和活性。
（4）研究发现，某区域海水封冰后溶氧上升，经过一段时间后其溶氧达到过饱和，这是因为_________。
（5）藻类的净产氧量可作为_________（总初级生产量、净初级生产量、生物量）的指标。
分析有关遗传病的资料，回答问题：
资料：调查某种遗传病得到如下系谱图，经分析得知，两对独立遗传且表现完全显性的基因（分别用字母Aa、Bb表示）与该病有关，且都可以单独致病。在调查对象中没有发现基因突变和染色体变异的个体。请回答下列问题:
⑴该种遗传病的遗传方式是。
⑵假设第Ⅰ代个体的两对基因中均至少有一对基因是纯合的，Ⅱ-3的基因型为AAbb，且Ⅱ-3与Ⅱ-4的后代均正常，则Ⅲ-1的基因型为。Ⅱ-2的基因型为。
⑶在上述假设的情况下，如果Ⅱ-2与Ⅱ-5婚配，其后代携带致病基因的概率为。
分析有关科学研究的资料，回答问题。
㈠影响酶活性的因素除了温度、pH以外，还有些化学物质能使酶活性增加，称为酶的激活剂，而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失，称为酶的抑制剂。如Cl-是唾液淀粉酶的激活剂，Cu2+是唾液淀粉酶的抑制剂。
实验试剂：唾液淀粉酶溶液（对唾液进行稀释后得到），3%淀粉溶液，碘液，0.3%NaCl，1%CuSO4，1%Na2SO4，蒸馏水。
实验器材：略。
实验步骤：
取4支干净的试管，按照下表的设置，加入相应的试剂。将4支试管都放入到温度为37℃水浴锅中保温15min。期间每隔1分钟，取样，滴加碘液进行鉴定，观察反应进行情况。
⑴请为本实验拟定一个课题。
⑵请分析设置3号试管的目的。
⑶若1号试管在第5min时取出的样液，滴加碘液后开始呈现出黄色（碘液的颜色），请预测其它3支试管的鉴定结果与1号试管的不同处。
2号试管。
3号试管。
4号试管。
㈡经实验发现0.5mg/L6-BA和0.3mg/LIAA的配比能诱导某菊花品种茎尖外植体再生丛芽比率达70%，再生丛芽外植体上的丛芽平均数达5.3个，适当降低IAA浓度或不含IAA，效果是否不同呢？有人利用所提供的0.5mg/L6-BA和浓度分别为0.1mg/L、0.2mg/L、0.3mg/L的IAA进行探究。请回答有关问题：
实验思路：
①配制适宜的培养基，分成若干组，灭菌
②往培养基中各加入适量的0.5mg/L6-BA，并分别依次加入等量的0.1mg/L、0.2mg/L、0.3mg/L的IAA
③分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的某菊花品种茎尖外植体
④在适宜条件下培养一段时间后，统计并计算再生丛芽外植体的比率
⑴指出上述实验思路的2处不足之处并改正
⑵制备菊花原生质体时，一般应将组织放在0.5~0.6mol/L的甘露醇溶液中用纤维素酶和果胶酶混合液处理。0.5~0.6mol/L甘露醇溶液的作用是，原生质体再生出细胞壁时（填两种细胞器）的活动明显增强。