【生物——选修I：生物技术实践】
回答下列问题：
(1)在果酒制作中，无氧条件下，酵母菌能进行 发酵，其中温度是重要的控制条件，在 左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的 酵母菌；在果醋的制作中，当氧气、糖源都充足时，酵母菌会将葡萄汁中的糖分分解成 。
(2)在制作腐乳时，有多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是 ，这些微生物产生的 能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为
和
(3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过 阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成 ，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的 及其 。
(4)植物芳香油的提取方法有 、 和 等方法，具体采用要根据植物原料的特点来决定。
分析有关遗传病的资料，回答问题。图1为某家族两种遗传病的系谱图，这两种单基因遗传病分别由位于常染色体上的基因A/a及性染色体上的基因B/b控制。
(1)．Ⅲ－14的X染色体来自于第Ⅰ代中的＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2)．甲病的致病基因位于＿＿＿＿＿＿＿＿染色体上，
是＿＿＿＿＿性遗传病。
(3)．若Ⅲ－11与一个和图2中Ⅲ－15基因型完全相同的
女子结婚，他们的后代患甲病的概率是＿＿＿＿＿＿。
(4)．假定Ⅲ－11与Ⅲ－15结婚，若a卵与e精子受精，
发育出的Ⅳ－16患两种病，其基因型是＿＿＿＿＿。
若a卵与b精子受精，则发育出的Ⅳ－17的基因型
是＿＿＿＿＿，表现型是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
若Ⅳ－17与一个双亲正常，但兄弟姐妹中有甲病患者的正常人结婚，其后代中不患病的概率是＿＿＿＿＿＿＿。
(5)．采取＿＿＿＿措施，可估计遗传病的再发风险率并提出预防措施。
为验证DNA的半保留复制，科学家设计了如下实验：用含3H标记物的培养基处理蚕豆根尖细胞（2n=12），待其完成此次分裂后，移入含有秋水仙素的普通培养液中，再让细胞连续分裂两次，通过放射自显影技术检验分裂期细胞染色体的放射性。据此实验分析回答：（秋水仙素作用不影响复制，但可抑制纺锤体的形成）
（1）实验所用的细胞材料最可能取白蚕豆根尖的 ___________区，处理根尖细胞的3H标记物最可能是。
（2）带上3H标记的根尖细胞移入含有秋水仙素的普通培养基中，连续分裂两次，则第二次分裂前期细胞中有条染色体。如果DNA的半保留复制假设成立
，实验结果应为：第一次分裂中期染色体全部都显示放射性，其中每个染色体的两条染色单体的放射性显示情况是；第二次分裂中期染色体和染色单体的放射性显示情况是：。
（3）提取处于第二次分裂后期细胞中的染色体DNA进
行离心，请参照右图①②③，在④中标出DNA分子可
能出现在试管中的位置，并在括号中写出各自的比例。
下面是有关光合作用的问题。
（1）图1表示的反应过程进行的场所是________。
（2）请据图1回答：
①在有光条件下，停止供给CO2时，二磷酸核酮糖的浓度变化如图2的________；磷酸甘油酸的浓度变化如图2的________。
②在CO2存在条件下，将植物从暗处移到明处后，磷酸甘油醛的浓度变化如图2的________。
（3）图3表示某绿色植物光合作用中光强度和氧气释放速度的关系。图4表示该植物在不同温度（
和
）下，某一光强度时氧气释放量和时间的关系，请据图回答：
①当图4纵坐标分别表示光合作用所产生氧气的净释放量（）和总量（）时，则它们分别是在光强度为________（）和________（）千勒克司下的测定值。
②若该植物的呼吸商（呼吸商=呼吸放出的CO2量／呼吸消耗的O2量）为0.8，在条件下，1小时内呼吸作用放出的CO2量为________毫升。
③若该植物的呼吸商为0.8，在、4千勒克司光强度下，该植物进行光合作用时除完全利用呼吸所产生的CO2外，每小时还应从外界吸收CO2_______毫升。
④在4千勒克司光强度下，时该植物每小时光合作用所产生的葡萄糖量是时的________倍。
某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。
增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。
（注：蔗糖酶可以催化蔗糖水解为单糖）
（1）设计出继续实验的简要步骤：
①向a、b两管分别加入，水浴加热（或隔水加热）U型管至适宜温度，观察
的变化；
②。
（2）预测实验现象并作出结论。
①
。
②
。
如图表示构成细胞的元素、化合物及其a、b、c代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答下列问题：
(1)物质a是，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是。若物质A在动物、植物
细胞均可含有，并作为细胞内的最理想的储存能量的物质不仅含能量多而且体积较小，则A是，生物体以它作为长期储存的备用能
源物质是长期自然选择
的结果。
(2)物质b是
，其分子结构的特点是
，若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为。
（3物质c在人体细胞中共有种，分子中不同，决定了c的种类不同。
（4)细胞内物质C分子结构的特异性是由
决定的。