在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是
| A．分层加盐，瓶口处最厚 |
| B．分层加盐，要小心均匀 |
| C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为12％为宜 |
| D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中 |
下列关于细胞免疫的叙述，错误的是
| A．进行细胞免疫时，抗原需要被吞噬细胞摄取和处理 |
| B．细胞免疫主要消灭侵入人体细胞内部的病原体 |
| C．记忆T细胞接受同一种抗原刺激的再次刺激后，会迅速增殖并分化成效应T细胞 |
| D．效应T细胞可以直接杀伤抗原 |
人体大面积烧伤后，容易发生病菌等感染，主要原因是患者的
| A．过敏反应增强 | B．细胞免疫作用减弱 |
| C．效应B细胞数量减少 | D．非特异性免疫功能下降 |
属于体液免疫的是
| A．皮肤、黏膜可以阻挡病原体的入侵 | B．泪液中的溶菌酶可破坏侵入人体的细菌 |
| C．抗体与病菌结合抑制病菌增殖 | D．效应T细胞识别癌细胞并将其消灭 |
以下关于艾滋病（AIDS）的叙述，错误的是
①导致AIDS 患者死亡的直接原因是其他病原体感染引起的疾病
②HIV 攻击人体免疫系统，特别是 B 淋巴细胞
③HIV 侵入人体后存在潜伏期，原因是潜伏期 HIV 复制能力较弱
④感染 HIV 的人称为 AIDS 患者，应尽快治疗
⑤目前还没有根治 AIDS 的特效药
| A．②③⑤ | B．①④⑤ | C．②③④ | D．①②③ |
乙肝疫苗的接种需要在一定时期内间隔注射三次，其目的是
| A．使机体积累更多数量的疫苗 |
| B．使机体产生更多种类的淋巴细胞 |
| C．使机体产生更多数量的抗体和淋巴细胞 |
| D．使机体产生更强的非特异性免疫 |