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题文

下列关于腐乳制作过程中的操作,不正确的是(    )

A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中,保持温度在15~18℃,并具有一定湿度
B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口铺面的盐要铺厚一些
C.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D.卤汤中香辛料越多,口味越好
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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下列有关生物学实验的叙述正确的有
(1)探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液作底物
(2)孟德尔遗传规律的研究过程和摩尔根果蝇眼色遗传的研究过程均用了假说演绎法
(3)色素的提取和分离——提取色素时加入无水乙醇越多,纸层析时色素带的颜色越浅
(4)观察细胞减数分裂——显微镜下观察不到着丝点排列在赤道板上的减数分裂时期细胞
(5)用标志重捕法调查褐家鼠的种群密度时,若标志物脱落,将使实验结果偏小。
(6)使用血细胞计数板时,要先盖上盖玻片,再滴加样液

A.一项 B.两项 C.三项 D.四项

下列有关生态系统的叙述,正确的是

A.生态系统的结构包括非生物的物质和能量、生产者、消费者和分解者
B.生态系统的功能包括物质循环和能量流动两个方面
C.抵抗力稳定性差的生态系统,其恢复力稳定性一定高
D.生态系统的能量流动是单向的,而信息传递可以是双向的

用燕麦胚芽鞘作实验材料,处理如下
①切去胚芽鞘的尖端
②尖端套上不透光的纸
③不作任何处理
④⑤⑦⑧分别用云母片插入不同部位
⑥用两块彼此不相连的琼脂块把尖端与下部隔开。
如图所示。用左单侧光照射一段时间后,能向左弯曲生长的有。

A.③④⑥ B.②④⑥ C.③④⑤⑥ D.③⑤⑦⑧

PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5um的颗粒物,富含大量的有毒、有害物质,易通过肺部进入血液,目前PM2.5已成为空气污染指数的重要指标。下列关于PM2.5的推测不合理的是

A.PM2.5进入人体的肺泡中时还没有进入人体的内环境
B.颗粒物中的一些酸性物质进入人体血液会导致血浆呈酸性
C.PM2.5可能成为过敏原,其诱发的过敏反应属于免疫异常
D.颗粒物进入呼吸道引起咳嗽属于非条件反射,其中枢不在大脑皮层

用烟草的花药离体培育成烟草新品种;用抗倒伏易染锈病的小麦与易倒伏抗锈病的小麦培育成抗倒伏抗锈病的小麦;培育无籽西瓜;用60Co辐射稻种,育成水稻优良品种。以上育种方法依次属于
①诱变育种 ②杂交育种
③单倍体育种 ④多倍体育种

A.①②③④ B.③②④① C.③④②① D.④③②①

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