治疗艾滋病的新药AZT的分子构造与胸腺嘧啶脱氧核苷酸的分子结构相似。（HIV病毒为RNA病毒）下列对AZT作用的叙述中，正确的是
| A．抑制HIV病毒RNA基因的转录和翻译 |
| B．抑制HIV病毒RNA基因的转录或翻译 |
| C．抑制HIV病毒RNA基因的自我复制与表达 |
| D．抑制HIV病毒RNA基因的逆转录和表达 |
就分子结构而论，质粒是
| A．环状双链DNA分子 | B．环状单链DNA分于 |
| C．环状单链RNA分子 | D．线状双链DNA分子 |
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作别是
| A．分层、吸水 | B．溶解、吸水 | C．吸水、分层 | D．分层、萃取 |
在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是
| A．将氨基酸合成蛋白质 | B．将蛋白质水解成氨基酸 |
| C．把多肽水解成氨基酸 | D．把葡萄糖转化为氨基酸 |
TaqDNA聚合酶的特点是
| A．耐高温 | B．耐盐酸 | C．耐强碱 |
D．不耐 热 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌
| A．接种针、手、培养基 | B．手、培养基、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、培养基、手 |