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题文

将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品—姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表:下列表述正确的是

温度(℃)
20
40
60
80
100
结果
15 min后仍
未有凝固迹象
14 min内
完全凝固
1 min内完
全凝固
1 min内
完全凝固
15 min后仍
未有凝固迹象

 
(注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固)
A.可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.20℃和100℃时酶的活性低,是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度

科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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新陈代谢的进行不仅需要酶,而且需要能量。下列关于ATP的描述正确的是

A.ATP分子中含有三个高能磷酸键 B.动物体内主要的储能物质是ATP
C.ATP是生命活动的直接能源物质 D.线粒体是合成ATP的唯一场所

关于染色体与染色质的关系,下列说法正确的是:
①同一种物质②不同种物质③形态相同④形态不同
⑤同时出现在同一细胞中⑥出现在细胞周期的不同时期

A.①③⑥ B.②③⑤ C.①④⑥ D.②③⑥

右图为电子显微镜视野中观察到的某细胞的一部分结构,下列有关叙述中正确的是

A.图中1具有双层膜,是进行光合作用的场所
B.图中2是中心体,该细胞可能是动物细胞
C.图中3是高尔基体,在动物细胞中有分泌功能
D.图中4是核糖体,是合成蛋白质的场所

在菠菜细胞中,具有色素的一组细胞器是

A.线粒体和叶绿体 B.叶绿体和液泡
C.中心体和核糖体 D.高尔基体和内质网

一对血型为A型和B型的夫妇已有一个O型血女儿,现又生了个儿子,则他为O型血的几率是

A.1/8 B.1/4 C.1/3 D.1/2

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